Искусство кулинарии на открытом огне: как выбрать идеальный мангал или тандыр для вашего двора - Размеры дисков и шин. Параметры колес. Подбор шин и дисков по марке автомобиля

В эпоху стремительного развития технологий и увлечения быстрой едой, традиционное приготовление пищи на открытом огне продолжает оставаться актуальным. Мастера кулинарии по всему миру возвращаются к истокам, чтобы ощутить вкус блюд, приготовленных на углях. Интернет-магазин «Шелковый путь» https://shelkoviyput.ru/ в Москве предлагает широкий ассортимент кованных мангалов, тандыр и чугунных казанов, способствующих созданию незабываемых гастрономических шедевров. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать идеальное оборудование для готовки на открытом воздухе, чтобы каждый пикник стал праздником для всей семьи.

Преимущества приготовления пищи на открытом огне

Приготовление еды на открытом огне имеет множество преимуществ. Вот несколько из них:

Уникальный вкус. Еда, приготовленная на открытом огне, получает неповторимый аромат и вкус, который сложно воссоздать в домашних условиях.
Экологичность. Использование натуральных продуктов и угля делает этот способ приготовления более безопасным для окружающей среды.
Социальный аспект. Совместное приготовление пищи на мангале или в тандыре создаёт особую атмосферу, способствуя общению и обмену впечатлениями.

Разновидности оборудования для приготовления на открытом огне

Современные производители предлагают разнообразные варианты оборудования для приготовления пищи на открытом огне. Основными из них являются мангалы, тандыры и чугунные казаны. Рассмотрим каждую категорию подробнее.

Мангалы

Мангал — это классическое устройство для гриля, которое позволяет готовить мясо, рыбу и овощи на углях. Мангалы бывают различных форматов, и при выборе стоит обратить внимание на следующие параметры:

Материал изготовления: лучшие мангалы изготавливаются из прочной стали или чугуна, что обеспечивает долговечность и устойчивость к высоких температурам.
Размеры: отмечать стоит как размер самой конструкции, так и площадь жарочной поверхности. Выбор зависит от количества человек, для которых будет готовиться еда.
Дополнительные функции: наличие дополнительных полок, подставок и прочих аксессуаров может сделать процесс приготовления более удобным.

Тандыры

Тандыр — это традиционное восточное оборудование для запекания мяса и готовки других блюд. Его особая форма и способ нагрева позволяют достичь высоких кулинарных результатов. При выборе тандыра стоит учитывать следующие моменты:

Материалы: чаще всего тандыры изготавливаются из глины, но профессиональные модели могут быть также выполнены из металла.
Форма и размеры: тандыры бывают разных форм (круглые, квадратные), для разных объёмов продуктов.
Степень теплоизоляции: важно, чтобы тандыр хорошо держал тепло, что обеспечивает равномерное запекание.

Чугунные казаны

Чугунные казаны идеально подходят для приготовления блюд, требующих длительного тушения, например, плова или рагу. Это оборудование отлично подходит для пикников и походов. При выборе чугунного казана следует обратить внимание на:

Толщину стенок: чем толще стенки казана, тем лучше он будет хранить тепло.
Наличие крышки: крышки помогают сохранить влагу и ароматы во время готовки.
Удобство транспортировки: если казан предназначен для выездов на природу, его вес и наличие ручек должны быть удобными для переноса.

Уход за мангалами и тандырами

Правильный уход за оборудованием для приготовления пищи на открытом огне не только продлевает его срок службы, но и улучшает качество готовки. Вот несколько советов по уходу:

После каждого использования следует очищать мангалы и тандыры от остатков пищи и углей.
Регулярная чистка предотвращает образование ржавчины. Для этого можно использовать специальные средства для ухода за металлическими поверхностями.
Храните оборудование в сухом месте, защищённом от влаги.

Приготовление пищи на открытом огне — это не только способ насладиться ароматными блюдами, но и возможность провести время с близкими на fresh air. В интернет-магазине «Шелковый путь» в Москве можно найти разнообразные мангалы, тандыры и чугунные казаны, которые подойдут для любых предпочтений. Уделив внимание выбору оборудования и освоив секреты приготовления, любой сможет превратить обычный ужин в праздник для себя и своих гостей.